비건 생활을 시작하면 가장 큰 고민 중 하나가 바로 외식입니다. 친구나 가족과의 식사 자리에서, 또는 직장 근처에서 식사해야 할 때 비건 식사를 어떻게 해야 할지 난감한 경우가 많습니다. 이번 글에서는 외식 상황에서 유연하게 비건 식사를 할 수 있는 팁과, 비건 친화적인 식당을 고르는 요령을 정리해드리겠습니다.
1. 완전한 비건 식당이 아니어도 괜찮다
처음에는 비건 전용 식당만을 찾으려 하기 쉽지만, 현실적으로는 어렵습니다. 중요한 것은 완전한 비건 식단보다 비건 옵션이 있는 식당을 선별하는 유연한 접근입니다. 비건 친화적인 일반 식당에서도 충분히 식사할 수 있습니다.
2. 비건 외식 시 활용할 수 있는 음식 종류
- 한식: 비건 김밥(계란X), 비빔밥(고기·계란 제외), 순두부(해물X), 채소전
- 동남아 음식: 팟타이(계란 제외), 채식 쌀국수, 그린커리(새우젓 제외)
- 인도 음식: 채식 커리(달), 난 대신 밥 선택
- 이탈리안: 토마토 파스타(치즈 제외), 샐러드(드레싱 주의)
- 카페: 두유 라떼, 아메리카노, 비건 베이커리(선택 시 성분 확인)
3. 외식 전, 미리 확인하는 3단계
1) 네이버, 망고플레이트, 해피카우 검색
'지역명 + 비건' 키워드로 검색하면 비건 옵션이 있는 식당을 쉽게 찾을 수 있습니다. 특히 Happy Cow는 전 세계 비건 식당 정보를 제공하는 플랫폼으로, 국내에서도 활용도가 높습니다.
2) 메뉴판 미리 보기
대부분의 식당은 블로그나 지도 앱에 메뉴판 사진이 올라와 있으므로, 방문 전 확인하고 선택 가능한 메뉴가 있는지 살펴보는 것이 좋습니다.
3) 주문 시 요청사항 전달
음식을 주문할 때는 아래와 같이 간단하고 정중한 요청을 해보세요.
- “계란/치즈/고기 없이 부탁드릴 수 있을까요?”
- “해산물 육수 없이 가능한가요?”
예의를 갖춰 요청하면 대부분의 식당에서는 기꺼이 협조해주는 경우가 많습니다.
4. 비건 외식을 도와주는 유용한 앱과 사이트
- HappyCow: 국내외 비건 식당 검색 가능
- 채식한끼: 한국 비건 식당·카페 추천 앱
- 네이버 블로그/인스타그램: ‘지역+비건’ 해시태그 검색
5. 외식 상황에서의 마인드셋
완벽한 비건 식사를 못 할 수도 있습니다. 그러나 중요한 것은 의식적인 선택과 지속 가능한 실천입니다. 하루 한 끼 정도 유연하게 대처한다고 해서 비건 정체성이 사라지는 것은 아닙니다. 작은 선택들이 모여 꾸준한 비건 생활로 이어집니다.
마무리
비건 외식은 조금의 준비와 의지만 있다면 충분히 가능하며, 지나치게 경직되기보다 ‘내가 할 수 있는 만큼’ 실천하는 태도가 중요합니다.